گلوتامین چیست؟ فواید و نحوه مصرف گلوتامین چیست؟
گلوتامین یک اسید آمینه غیر ضروری است و بیشترین اسید آمینه ای است که در پلاسما و عضلات اسکلتی یافت می‌شود. اسید آمینه واحد سازنده پروتئین است. غلظت گلوتامین خون در یک فرد سالم 3 تا 4 برابر دیگر اسیدهای آمینه است.
فواید مصرف گلوتامین چیست؟
از فواید گلوتامین:
- گلوتامین از ترکیب گلوتامات و آمونیاک تشکیل می‌شود، مصرف مکمل گلوتامین در زمان آسیب دیدگی می‌تواند بهبودی را تسریع و عملکرد سیستم ایمنی را بهتر کند.
- گلوتامین، برای بیماران سرطانی قابل استفاده میباشد.
- مکمل گلوتامین از پوشش داخلی دستگاه گوارش محافظت کرده و به درمان و پیشگیری زخم معده و بیماری‌های التهابی روده کمک کند.
- مصرف این مکمل می‌تواند به بهبود آسیب معده ناشی از هلیکوباکتر که باعث زخم معده می‌شود، کمک کند.
- مکمل گلوتامین می‌تواند به حفظ بافت‌های عضلانی در ورزشکاران کمک کند، زیرا ورزش زیاد می‌تواند موجب کاهش سطح گلوتامین خون شود با مصرف این مکمل، بدن برای تامین این گلوتامین مصرفی، از ذخایر گلوتامین عضلانی استفاده نمی‌کند.
- مصرف این مکمل سبب سرعت بخشیدن به بازسازی عضلات پس از تمرین‌ها و مقابله با ترشح هورمون کورتیزول می‌شود که ترشح آن فرسایش و تحلیل عضلات را در پی دارد.
- گلوتامین باعث افزایش سنتز پروتئین در عضله‌های اسکلتی و رشد عضلات می‌شود، رشد عضلانی توان میوفیبر‌ها را برای انقباض افزایش می‌دهد.
- مصرف این مکمل باعث سرعت بخشیدن به سوختن چربی‌های بدن می‌شود و به بدن کمک می‌کند تا مواد غذایی را بهتر جذب کند.
- یکی دیگر از فواید گلوتامین حفظ توده عضلانی در مواقع استرس است.
- مکمل گلوتامین در بیمارانی که عمل جراحی خصوصا شکم داشته‌اند کمک می‌کند که از هدر رفتن نیتروژن جلوگیری شود و از استرس جراحی می‌کاهد.
نحوه مصرف گلوتامین
بدنسازان و افرادی که به ورزش های قدرتی می پردازند برای استفاده بهتر گلوتامین در بدن باید روزانه 5 الی 15 گرم گلوتامین مصرف کنند. این مقدار را می توان در ۲ الی 3 سروینگ مصرف نمود. به این نکته مهم نیز توجه داشته باشید که در کنار مصرف مکمل های حاوی این ماده طبیعی می‌توان از طریق رژیم روزانه غذایی نیز مقادیر قابل توجهی از این ماده را وارد بدن نمود.
مکمل گلوتامین را می‌توان با یک لیوان آب، آب میوه و … مخلوط کرد و نوشید.
تاثیر مصرف مکمل گلوتامین
مکمل گلوتامین به عنوان منبع مهم تامین انرژی عمل می‌کند.